得，今天就来唠唠建盏这玩意儿。我一开始也搞不懂，就是看着别人喝茶用那黑乎乎的碗，感觉挺有意思，挺酷的。心痒痒，也想整一个。

刚开始瞎琢磨

那时候就上网瞎看，各种名字蹦出来，什么油滴、兔毫、鹧鸪斑，听着都挺玄乎。看直播，哇，主播拿着个碗，灯光一打，那叫一个漂亮。说什么“开窑捡漏”，好像几百块就能买到宝似的。我那时候就信，觉得捡便宜的机会来。

• 找个看着顺眼的，价格也不贵，几百块钱，下单！
• 拿到手，感觉也还行，黑乎乎亮晶晶的。
• 用几次，喝茶嘛好像也没啥特别大的区别。

后来跟懂行的朋友喝茶，他拿我的碗一看，就笑。说我这“性价比”是挺高，就是个入门的玩意儿，机器做的，釉色也是后面加工的，跟人家正儿八经烧出来的两码事。我当时脸上就有点挂不住，合着被忽悠。

痛定思痛，开始下功夫

被“教育”之后，我就不服气。不能老当小白。我就开始找资料，看纪录片，跑去一些卖建盏的地方实地看。

摸索门道

我发现这里面水深着。得明白，建盏，说白，就是福建建阳那边（古代叫建州）一个叫建窑的地方烧出来的一种黑釉瓷碗。宋朝那会儿喝茶斗茶最火，这玩意儿就是当时的“顶流”。

然后就是那些花纹，不是画上去的，是烧出来的！这是最神的。简单说：

• 用的泥巴（胎土）含铁量高，特别重，黑乎乎的。
• 外面的釉水也有铁，烧的时候，温度到，釉里面的铁就开始“搞事情”，变出各种花纹。
• 像针一样的叫兔毫，像油珠子的叫油滴。
• 这玩意儿完全看天吃饭，窑里温度稍微有点变化，出来的效果就完全不一样。所以每个碗都是独一份儿的。

我还专门去解下烧制的过程。看人家说开窑多刺激，很多直播里那种敲开匣钵（就是装碗的那个泥盒子），里面“刚好”有个完美的盏，然后一堆人抢……很多都是摆拍。你想想，真要是刚出窑，那温度烫死人。而且好东西哪能那么巧，一开一个准，还大批量都有货？大部分时候，一窑出来，能看的可能就那么几个，废品率高得很。

自己总结的几点实在话

玩段时间，也交不少学费，我现在买建盏就实在多。

第一，别老想着捡大漏。

几百块想买个大师手作、绝世孤品？别做梦。一分钱一分货是硬道理。先搞清楚自己的预算，在这个范围内找自己喜欢的。新手可以先从一些靠谱的、有品牌的工艺师作品入手，价格相对透明点。

第二，看器型和手感。

建盏有很多形状，什么束口的、撇口的、敛口的。不用记那么多名词，你就看哪个形状你拿着舒服，喝茶方便。我个人比较喜欢束口或者撇口的，感觉聚茶香，喝着也顺嘴。关键是拿手里掂量掂量，感觉一下那个分量和质感。

第三，关于釉色。

那些花里胡哨的名字听听就关键是看实际效果。好的釉色，应该是自然形成的，有层次感，有立体感，不是那种死板的、印上去的感觉。多看看，多对比，感觉就来。也别太迷信什么“顶级油滴”，有时候一些朴素的兔毫或者杂色釉，也很有味道。

第四，注意看底足。

建盏的底足一般比较粗糙，很多不上釉，能看到黑色的胎土。这也是一个特点。如果底足搞得特别光滑精致，或者颜色不对，那就要小心。

第五，也是最重要的，买来是用的。

别买个碗回来供着。建盏就是茶具，是用来喝茶的。用着用着，你会发现它在茶水的滋养下，会变得更润泽，更有味道。这叫“养盏”，也是玩盏的一大乐趣。

现在我手头也就那么三四个碗换着用，都是自己觉得顺手、看着顺眼的。没追求什么大师名气，也没花太多钱。喝茶嘛自己开心最重要。这就是我这点不成熟的经验，希望能帮到同样对建盏感兴趣的朋友。